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이름 | 운틴가마 |
날짜 | 2004.09.15 00:52:36 |
조회 | 17206 |
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제목 |
★가마솥과 친해지기---- [군고구마] |
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무쇠솥에 고구마, 감자를 물없이 찌면 화로불이나 아궁이에 구웠던 그 맛이 됩니다.
도심에서는 군고구마 장수의 그 고구마처럼,,,,^^ 오늘 군고마를 쪄 보기로 해요~! 1. 고구마를 깨끗이 씻어서 가마솥에 담습니다. ![]() " 2. 솥뚜껑을 덮고 가스불을 약불로 켜세요. ![]() " 3. 고구마 익는냄새가 솔~솔~날 때 (고구마의 크기와 가마솥의 크기에 따라 다름) 뚜껑을 열고,,,,,,,,,고구마를 뒤집어 주세요. ![]() 뒤집었더니 벌써 반은 익었네요~.~ ![]() " 4. 다시 뚜껑덮어서 10분정도 지난다음 가스불을 끕니다... 맛있는 냄새가 진동할 때가 다~ 익은 것입니다......사진처럼~ ![]() ![]() " ![]() " ★ 고구마가 제철입니다. 영양간식으로 손꼽히는 군고구마. ★ 가마솥에서 맛있게 구워 드세요~! ★ 군고구마를 자주하실땐 물을 반컵정도 붓고 이용하세요,,,가마솥을 代를 물리기 위해서요~! |
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