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이름 | 운틴가마 |
날짜 | 2005.10.18 21:28:39 |
조회 | 12310 |
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제목 |
[ 대하구이 ] |
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살오른 새우를 잘굽기위해 만들어졌노라고 감히 단언하고 싶은 우리무쇠친구들,,,,^.^
제대로 구웠다~~~대하구이 ![]() " 고소하고,,,구수한 맛,,,오손도손 앉아서 맛있게 드십시요~! 후라이팬과 가마솥, 두가지 방법으로 구워 봤습니다. 소개합니다. 1. 먼저 후라이팬에 천일염깔고 그 유명한 대하소금구이를 준비합니다. ![]() " 2. 그대로 익혀도 좋지만, 구수한 맛을 조금이라도 빨리보기위해서 뚜껑을 덮고,, ![]() " 3. 아이구~ 뽈그리하게 변신하고는 먹어주기를 기다리네요~! ![]() " ★이번에는 가마솥으로 담백하게 쪄먹기 입니다. 1. 가마솥에 물없이, 소금없이 새우를 앉힙니다. ![]() " 2. 솥뚜껑을 덮어서 찌는중~ ![]() " 3. 칙칙~ 수증기가 뿜어져 나올 때 쯤, 솥뚜껑을 열어봅니다.(킁킁~ 냄새로도 알 수 있습니다.^^) ![]() " 팬에 굵은소금 뿌리고 굽는 소금구이는 짭쪼롬한 맛으로,,, 물없이, 소금없이 가마솥에 쪄 먹는 새우는 담백하고 고소한 맛으로,,, 새우는 머리부터 발끝까지(내장만 빼고) 다~ 먹어야 한다기에 뽀득뽀득 맛있게 먹었답니다. 여러분들도 식성에 맞게 구워드십시요~! 과연 후라이팬 바닥은 어떨까요? ![]() " 아무렇지도 않습니다~~~ 시원스럽게 물목욕시켜서 사용하세요~! ![]() |
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